L’hématologie est la branche de la médecine qui étudie les éléments constituant le sang (globules rouges et blancs, plaquettes sanguines…). Elle étudie plus particulièrement les cellules sanguines qui ont un rôle pour l'oxygénation, l'immunité et la coagulation, et étudie également certaines molécules plasmatiques que sont les facteurs de coagulation.